Resep Kue Akar Kelapa Gurih, Manis Renyah Mudah Membuatnya

Resep Kue Akar Kelapa – Kue akar kelapa banyak diminati oleh anak anak karena rasanya yang manis juga sangat renyah. Untuk mendapatkannya mudah sekali dan ternyata mudah sekali membuatnya. Untuk membuat kue akar kelapa sangat sederhana sehingga hanya memerlukan waktu 30 menit saja dalam proses pembuatannya. Nah, bagi Anda yang tertarik untuk mencoba, simak beberapa langkah mempraktekkan resep kue akar kelapa ... semoga bisa membantu dalam membuat camilan enak buat keluarga

Resep Kue Akar Kelapa

Alat dan Bahan
Alat yang harus disiapkan untuk membuat kue akar rumput adalah cetakan kue akar rumput, dimana cetakan ini dapat dibeli di pasar atau toko bahan kue dan roti terdekat. Sebaiknya pilih cetakan yang memiliki dua atu tiga lubang untuk menghemat waktu menggoreng. Silahkan menyimak resep cara membuat kue akar kelapa selanjutnya adalah menyiapkan bahan unutk membuat adonan. Oia kami juga sebelumnya telah posting kue stik bawang, simak juga resepnya..siapa tahu berminat mencobanya

Bahan yang harus disiapkan:

• 300 gram Tepung Ketan Rosebrand
• 100 gram Tepung Tapioka
• 100 gram Gula pasir
• 100 ml Santan kental
• 3 butir Telur
• 5 sdm Wijen
• ½ sdt garam (atau tambahkan sesuai selera)
• Vanili secukupnya untuk aroma
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Membuat Adonan

• Pertama kocok telur sampai mengembang menggunakan mixer kemudian campurkan gula pasir sedikit demi sedikit. Campur sampai mengembang dan kaku.
• Ayak tepung ketan dan tapioka terlebih dahulu. Campur dua tepung ini bersama wijen ke dalam kocokkan telur tadi sedikit demi sedikit. Ratakan menggunakan spatula.
• Campurkan santan perlahan lahan sambil terus diuleni sampai adonan kalis.
• Terakhir tambahkan garam dan vanili. Diankam dan tutup wadah dengan kain agar adonan sedikit mengembang.

Menggoreng Adonan

• Panaskan wajan berisi minyak goreng. Jaga api jangan terlalu besar supaya minyak tidak terlalu panas.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan secukupnya.
• Putar dan dorong adonan dalam cetakan langsung di atas wajan. Anda bisa memutar cetakan melingkar, huruf S atau memanjang. Sebaiknya jangan terlalu banyak mencetak adonan dalam satu kali menggoreng.
• Tunggu adonan sampai menguning merata baru angkat. Tiriskan.

Resep kue akar kelapa di atas sangat mudah, bukan? Sekarang giliran Anda untuk mencoba membuat kue akar kelapa di rumah. Selamat bekerja!