Resep Kue Bolu Sakura Tanpa Telur Lembut dan Mengembang

Resep Kue Sakura, merupakan resep kue bolu kukus yang biasanya berbentuk bintang. Tanpa telur, mengembang sempurna dan rasanya manis serta lembut. Pemanis yang digunakan bisa gula merah ataupun gula pasir. Cukup mudah untuk membuat bolu sakura ini dan nantinya bisa dijadikan sebagai cemilan ataupun disajikan saat acara pesta ataupun kegiatan kumpul bersama keluarga. Nah, berikut ini ada resep membuat kue sakura yang enak dan mengembang saat pembuatannya.

Resep Kue Sakura

Di resep cara membuat kue sakura kali ini, tentu Anda harus menyiapkan bebagai bahan yang diperlukan. Bahan resep membuat kue sakura yang harus disiapkan adalah:

Air sebanyak 520 ml
Gula pasir sebanyak 300 gram
Tepung terigu sebanyak 300 gram
Susu kental manis coklat sebanyak 50 gram
Margari sebanyak 50 gram
Vanili sebanyak ½ sdt
Backing powder sebanyak ½ sdt
Soda kue sebanyak ¼ sdt

Cara membuat kue sakura

Langkah pertama yang harus dilakukan untuk resep membuat kue sakura ialah membuat karamel, cara membuanya dapat dilakukan dengan menggosongkan 100 gram gula pasir pada wajan.
Tuangkan air secukupnya, kemudian aduk hingga gula larut dalam air dan membentuk karamel. Angkat dan dinginkan
Tambahkan susu beserta margarin ke dalam karamel yang telah didinginkan, selanjutnya ditekan-tekan. sisihkan
Campurkan tepung terigu, soda kue, backing powder, dan vanili. Kemudian ayak campuran bahan tersebut, setelahnya tambahkan gula pasir sisa (200 gram). Aduk rata
Tuangkan air karamel yang telah dicampur susu dan margarin tadi, kemudian aduk rata
Setelah menjadi adonan, tuang ke dalam cetakan kue sakura yang telah diolesi margarin agar tidak lengket saat dikukus
Masukan adonan dalam cetakan tadi ke dalam kukusan yang telah panas
Kukus kue sakura sekitar 15 menit, angkat dan kue skura siap untuk disajikan

Agar resep kue sakura ini dapat mengembang dengan baik, perhatikan pembuatan karamel beserta porsi dari bahan yang harus digunakan. Perhatikan pula waktu kukusan yang diperlukan, jangan pernah membuka kukusan bila waku yang dibutuhkan untuk pematangan belum cukup karena hal ini dapat membuat kue menjadi tidak mengembang. Resep kue basah lainnya yang bisa disimak antara lain resep kue bolu pisang. Selamat mencoba!