Resep perkedel kentang dengan bumbu istimewa tentunya akan lebih terasa sedap hasilnya. Info resep plus bumbu perkedel kentang ini tentunya disukai oleh banyak orang, makanya banyak ibu-ibu yang ingin mencari tahu resepnya buat dipraktekkan pada cara arisan nanti :) Secara umum, bahan dasarnya mengandung vitamin B komplek, vitamin A, vitamin C, mineral, serta karbohidrat. Di sisi lain kentang bermanfaat untuk tubuh yaitu memperlancar pencernaan, merawat kulit, meningkatkan fungsi otak, sebagai anti peradangan, mengurangi reumatik, sebagai antioksidan yang baik, dan menstabilkan tekanan darah. Banyak juga manfaatnya, silahkan buat yang mau membuat perkedel lanjutkan membaca resep nya.
Resep Perkedel Kentang
Perkedel kentang dapat dijadikan sebagai pelengkap atau lauk disandingkan dengan aneka lauk lainnya seperti tempe, tahu, bakwan, atau beberapa gorengan lainnya. Di banjar biasanya perkedel disandingkan dengan Soto Banjar, cari resep nya di blog kami ini. Nah, agar perkedel memiliki rasa lebih spesial, bisa juga dicampur dengan daging sapi cincang atau irisan daging ayam. Lebih lanjut simak saja resep serta cara membuat perkedel kentang berikut ....
Bahan-bahan utama :
- 500 gram kentang
Bumbu perkedel kentang :
- 2 siung bawang merah, haluskan terlebih dahulu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sendok makan tepung terigu
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat perkedel kentang
- Hal yang pertama harus dilakukan cuci kentang sampai bersih kupas lalu rebus sampai matang selanjutnya haluskan (ditumbuk) atau bisa juga dengan cara diblender. Saat perebusan, anda bisa menambahkan sedikit garam supaya rasa lebih enak dan teksturnya juga lebih empuk. Selain direbus, juga bisa digoreng terlebih dahulu. Biasanya cara ini akan mempunyai rasa lebih enak. Saat menghaluskan kentang, sebaiknya masih dalam keadaan panas agar lebih mudah menghaluskannya.
- Siapkan tempat untuk mencampurkan dengan bumbu halus, aduk sampai bumbu benar-benar tercampur secara merata.
- Setelah bahan tercampur, anda masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan lalu aduk sampai telur tercampur rata.
- Untuk menghasilkan rasa lebih renyah, anda bisa menambahkan tepung terigu ke dalam adonan lalu aduk sampai rata.
- Setelah semua tercampur, anda bisa ambil adonan menggunakan sendok, lalu buat buat menjadi bulatan setelah itu pipihkan sampai habis. Tujuan dari memipihkan, supaya saat penggorengan bisa matang semua sampai ke bagian dalamnya.
- Siapkan wajan, beri minyak goreng, setelah panas masukkan adonan satu per satu. Saat menggoreng gunakan api kecil agar tidak cepat gosong, dan jangan lupa untuk membaliknya agar semua bagian matang. Goreng semua sampai berwarna coklat keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Sajikan saat masih dalam keadaan panas bersama menu lainnya.
Itulah resep perkedel kentang, jadi seperti yang kami tuliskan diatas.. apabila ingin menambahkan daging, sebaiknya daging dicampur dengan adonan kentang sebelum diberikan bumbu. Proses ini dimaksud agar bumbu bisa menyatu sempurna. Semoga resep resep kami ini dapat bermanfaat untuk anda dalam menyajikan sajian untuk seluruh anggota keluarga.
0 comments:
Post a Comment