Resep sayur daun singkong berkuah santan tentunya sudah tidak asing mendengarnya, kalau sudah masak, hmm.. rasanya enak menggoda karena didalamnya terdapat bumbu penyedap alami, yaitu udang ebi kering (udang kecil) seperti yang kami hadirkan saat ini. Perpaduan bumbu ditambah santan serta udang ebi menghasilkan cita rasa yang lebih gurih sehingga dapat mampu membuat selera makan meningkat. Nanti setelah baca info resep ini segera dipraktekkan mengingat cara membuat sayur daun singkong ini cukup mudah, selain itu bahan yang dibutuhkan juga bisa ditemukan dipasar tradisioal :) maklum saja dech kalau sayuran sejuta umat ini banyak yang suka termasuk sekedar dijadikan lalapan.
Resep Sayur Daun Singkong
Kembali ke sayur daun singkong. Jadi pada resep kali ini seperti yang telah diinformasikan diatas, bahan utama yang disiapkan selain sayur daun singkong adalah santan kelapa dan udang ebi kering yang bentuknya halus. Kalau ingin rasanya sedikit pedas (sedikit aja.. kalau terlalu pedas jadi tidak enak) bisa ditambah sedikit cabe merah. Okey silahkan disiapkan catatannya untuk mencatat resep cara membuat daun singkong berikut :
Bahan yang diperlukan :
- 2 ikat daun singkong, petik daunnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 liter santan
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh gula pasir
- minyak makan untuk menumis
Bumbu sayur daun singkong (dihaluskan):
- 1½ ons udang ebi, cuci bersih
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 centimeter kunyit
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya agar tidak terlalu pedas
Cara Membuat Sayur Daun Singkong
- Rebus daun singkong setengah matang, peras kemudian dipotong-potong, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
- Masukkan daun singkong kedalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
- kemudian masukkan santan, setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan barkan sampai mendidih. Angkat
- Sayur sejuta umat siap disajikan
Silahkan di coba resep sayur daun singkong versi info resep. Lauk yang enak dan pas adalah ikan goreng (gembung) plus sambal terasi. Maknyusss
0 comments:
Post a Comment