Resep sambal pecel lele spesial ala lela atau lamongan yg merupakan spesialis penyedia pecel lele. Agar dapat meyajikan sambal yang pas kepada keluarga, kini bisa sudah saatnya mencoba sendiri dirumah, mudah dan cepat pas buat sajian hari ini. Koleksi aneka resep sambal blog kami ini akan mencoba hadirkan info resep sambal pecel lele, siapa tahu ada yang berniat membuat acara makan-makan dengan salah satu menunya yaitu lele.
Resep Sambal Pecel Lele
Sambal pecel lele yang enak dan spesial sebenarnya kurang lebih dengan resep sambal tomat goreng, tinggal tambah sedikit variasi aja. Nah untuk menghasilkan lele yang renyah dan enak ada sedikit masukkan dari kami, yaitu bisa gunakan resep ikan goreng renyah. Jadi sekarang tinggal langsung menuju inti dari postingan resep hari ini, yaitu cara membuat sambal pecel lele yang enak, pedas dan spesial seperti lela atau lamongan...
Bahan-bahan :
- 3 buah tomat merah ukuran sedang, pilih yang dagingnya tipis (tomat sayur)
- 5 buah cabe besar merah segar
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 21 buah cabe rawit
- 2 butir kemiri atau 3 biji kacang mete
- 1 sendok makan Gula merah
- Garam dapur secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Terasi secukupnya (bila suka)
Cara membuat sambal pecel lele
- Cuci bersih lalu goreng semua bahan seperti tomat, cabe besar, bawang merah / putih, kemiri dan cabe rawit serta terasi (gunakan api sedang). Pastikan minyak sudah panas saat semuanya dimasukkan. Angkat tiriskan
- Siapkan cobek, masukkan bahan yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Ulek agak kasar/ sesuai selera
- Atau agar lebih cepat dapat gunakan blender, tapi jangan terlalu halus
- Sambal pecel lele siap untuk disajikan
Kalau sambal sudah siap tinggal cari lalapannya seperti timun, daun kemangi dan kol goreng :) Oks selamat mencoba mempraktekan resep sambal pecel lele di rumah
0 comments:
Post a Comment