Resep Kue Lapis Tepung Beras Lembut dan Enak

Resep kue lapis tepung beras yang lembut ini mengingatkan kita sama jajanan pasar yang dulu cukup populer. Enak dan lembut namun sekarang sudah mulai ditinggalkan sama anak-anak karena mereka lebih menyukai cake ataupun roti modern. Jadi tidak ada salahnya bila sempat, luangkan waktu sejenak untuk membuat jajanan pasar dirumah.. Semoga salah satu resep kue pasar berikut dapat membantu ibu-ibu.

Resep Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis tepung beras ini selain mudah untuk diprakekkan, harganya bahan-bahannya juga tidak mahal :) Tentunya tidak seperti pada kue lapis legit (cek resep kami sebelumnya), proses pembuatannya cukup rumit serta membutuhkan ketelitian. Ya sudah... semua resep mudah koq asal rajin tuk mencoba. Dikarenakan saat ini sedang membahas resep jajanan pasar.. ayo sama-sama kita belajar dengan memperhatikan cara membuat kue lapis tepung beras berikut

Bahan2nya:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung kanji
• 3/4 ml santan kental
• ¼ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, ikat
• ¼ kilogram gula pasir
• Secukupnya pewarna makanan (merah, kuning serta hijau) – sesuai keperluan

Cara membuat kue lapis tepung beras

• Siapkan santan, gula pasir, garam serta daun pandan
• Rebus hingga mendidih dan gula menjadi larut sambil diaduk perlahan, angkat.
• Selanjutnya rebusan tadi di saring. Sisihkan
• Di wadah lain, campur tepung beras n tepung kanji jadi satu kemudian tuangkan rebusan santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus dan licin.
• Lalu pisahkan adonan jadi 2 atau 3 bagian sesuai dengan jumlah pewarna yang telah disiapkan, beri pewarna makanan lalu aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan pertama kemudian kukus selama 10 menit hingga adonan mengeras.
• Dan.. ulangi proses diatas sampai habis adonannya
• Pada kukusan terakhir, kukus selama 30 menit, angkat lalu biarkan kue lapis beras tersebut dingin.

Langkah terakhir tinggal dipotong sesuai kebutuhan. Mudah dan simpel banget ya.. selamat mempraktekkan resep kue lapis tepung beras diatas. Selamat mencoba, semoga keluarga pada suka :) Jangan lupa tuk melihat resep lainnya yang ada di blog ini ya...