Resep Tumis Kangkung Terasi Udang Nikmat

Resep tumis kangkung terasi lebih enak lagi kalau pakai tambahan udang sehingga menu masakan kangkung yang sedang dibuat akan menjadi lebih enak, bervariasi dan menarik. Kalau pada pandangan pertama sudah menggiurkan trus ditambah rasanya juga enak karena ada tambahan lauk serta sambal, tentunya ini dapat selera makan seluruh anggota keluarga menjadi meningkat. Bila mereka semua lahap serta menikmati santapan yang kita sajikan, tentunya akan menjadi kebahadiaan tersendiri bagi yang memasaknya :)

Resep Tumis Kangkung Terasi

Tumis kangkung terasi seperti ini tentunya mengingatkan dengan postingan sebelumnya, yaitu resep tumis kangkung... tapi pada resep hari ini kami mencoba dengan menambahkan sedikit terasi plus udang segar biar makin menggugah selera. Jadi tidak perlu di perpanjang lagi lihat saja cara membuat tumis kangkung terasi dibawah

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

2 ikat kangkung, petik daunnya, bersihkan
200 gram udang, kupas, bersihkan
Minyak goreng, secukupnya
50 ml air (bila perlu)

Bumbu (iris tipis)

5 buah Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
2 buah cabe merah

Bumbu tumis kangkung terasi:

Gula putih / gula merah, secukupnya
Garam, secukupnya
1 centimeter lengkuas
½ sendok teh terasi goreng
3 sendok makan Saus tiram
1 buah tomat, belah jadi 4 bagian

Tambahan :

Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi

Siapkan minyak goreng lalu panaskan, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi baunya.
Masukkan udang, tumis sampai udangnya berubah warna
Tambahkan terasi, cabe merah, lengkuas dan saus tiram, aduk rata
Masukkan kangkung kemudian aduk rata agar tercampur dengan bumbu (gunakan api kecil)
Setelah kangkung agak layu serta hampir matang, tambahkan gula garam (ingat, saus tiram sudah asin lho..). cicipi
Terakhir masukkan irisan tomat, aduk. Angkat
Siap untuk disajikan, hangat tentunya lebih enak

Untuk tambahan resep diatas, selain udang bisa juga menggunakan bakso ikan ataupun telur puyuh tentunya sesuaikan dengan selera atau ketersediaan bahan. Sooo... selamat mempraktekkan resep tumis kangkung terasi dari kami