Resep Membuat Sayur Nangka Muda

Resep sayur nangka muda dengan tambahan tetelan sebagai penyedapnya trus hasilnya ? Tentu dapat dibayangkan sendiri citarasanya kalau sayur santan dengan aneka bumbu plus penyedapnya berupa tetelan sapi.. yummy. Itulah sayur nangka yang merupakan salah satu resep aseli Indonesia. Untuk resep resep masakan sehari-hari ibu-ibu dan remaja putri yang baru belajar bisa buka-buka blog kami

Resep Sayur Nangka

Sayur nangka, nasi hangat, sambal plus ikan asin yang tipis sudah cukup menambah selera makan. Jadi teringat sama sayur asem (resepnya juga ada).. temannya sambal dan ikan asin juga. Nah biar cepat selesai masaknya, silahkan langsung dicek kelengkapannya dibawah... resep dan cara membuat sayur nangka muda sederhana tapi tetap maknyusss...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• ¼ kilogram nangka muda, potong-potong
• ½ kilogram tetelan, bersihkan
• ½ liter santan kental
• 2 sendok makan minyak
• 3 lembar daun jeruk purut
• 4 lembar daun salam
• ½ ruas jari lengkuas, memarkan
• ½ ruas jari jahe, memarkan
• 1 batang serai, mabil putihnya-memarkan

Bumbu sayur nangka (haluskan):

• 3 buah cabe merah, bijinya dibuang
• 7 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• ½ ruas jari kunyit bakar
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh garam

Pelengkap :

• Taburan bawang goreng
• Sambal bajak, silahkan cek resep sambal bajak

Cara membuat sayur nangka

• Pertama-tama rebus dahulu nangka muda ½ masak, angkat dan tiriskan
• Rebus juga tetelan hingga masak n empuk, sisakan air ± 500 ml
• Sementara menunggu rebusan diatas, siapkan dahulu bumbu halusnya
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan pula daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai. masak hingga bumbu matang
• Masukkan bumbu halus kedalam rebusan tetelan, masukkan pula nangka muda, tuangkan santan kental kemudian aduk rata
• Masak hingga semuanya empuk.
• Terakhir hidangkan selagi hangat

Cukup mudah untuk mengaplikasikan resepnya, yang penting semua bahan dan bumbu sudah tersedia. Jadi selamat mencoba mempraktekan resep sayur nangka muda kami :)