Resep Sayur Capcay Kuah Sederhana

Resep capcay kuah sederhana berikut mungkin cocok sebagai salah satu resep masakan sederhana plus praktis yang bisa diaplikasikan di dapur kapan saja. Bahan sayur yang dibutuhkan mungkin terdapat dalam kulkas jadi tinggal mengolahnya sedangkan untuk campuran utamanya bisa menggunakan Bakso atau udang, karena dengan ditambah campuran tersebut pada capcay akan dapat memacu selera anak... maklum kalau semuanya sayuran biasanya mereka suka menolak :) yuk ikuti informasi resep berkuah sederhana dari blog kami ini.

Resep Capcay Kuah

Capcay kuah sederhana yang kami sajikan ini porsinya sedikit saja, sehingga kalau mau hasil yang lebih banyak silahkan disesuaikan saja jumlah bahan-bahannya baik utama ataupun campuran yang digunakan. Dalam resep capcay kuah ini kami tambahkan juga sebutir telur biar aroma serta rasanya semakin mantap, namun kalau tidak suka dapat diabaikan. Nah sebelum kita simak resep dan cara membuat capcay kuah sederhana dibawah ini jangan lupa untuk menyimak pula resep masakan kami lainnya Resep Sayur bobor Bayam.. hmm enak juga loh karena rasanya begitu segar :)

Bahan-bahan

• 100 gram udang, kuliti kemudaian bersihkan
• 100 gram Sawi hijau, potong kasar
• 100 gram Sawi putih, potong kasar
• 100 gram Bunga kol
• 1 buah Tomat merah, belah jadi 4 bagian
• 50 gram wortel, bersihkan iris serong
• 200 ml Air
• 1 butir telur ayam
• Secukupnya minyak makan untuk menumis

Bumbu

• 1 buah bawang bombay
• 2 siung Bawang putih
• 1 sendok teh lada bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya saus tiram

Pelengkap:

• Sambal (gunakan saja sambal bakso)
• Atau cukup dengan irisan cabe rawit

Cara membuat Capcay kuah

• Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang putih samapi tercium aroma harum
• Masukkan Udang kemudian tumis sampai setengah matang
• Masukkan telur, diamkan sejenak lalu di orak arik hingga antara udang, bumbu dan telur tercampur sempurna
• Masukkan Wortel, tomat, bunga kol serta sayuran lainnya, lalu aduk sejenak
• Tambahkan garam, merica, lada, dan saus tiram
• Tuangkan air, aduk hingga tercampur semua kemudian biarkan mendidih atau matang (jangan terlalu layu agar sayurannya tetap tampak segar), angkat
• Siap disajikan

Resep capcay kuah sederhana diatas bisa kapan saja ibu-ibu atau remaja putri buat sebagai sajian buat keluarga terutama bila dikejar waktu karena pengolahannya cukup praktis namun hasilnya memuaskan. Selamat mencoba