KUMPULAN RESEP MASAKAN

Tuesday, 23 February 2016

Resep Udang Saus Tiram Pedas Sederhana

Cara membuat masakan dengan bahan dasar udang sangatlah mudah dan sederhana. Daging udang pada dasarnya sudah enak sehingga dengan bumbu garam saja sepertinya sudah cukup. Namun kita dapat mengeksploitasi rasa udang dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dengan dimasak saus tiram pedas.

Kini banyak produk saus tiram instan yang dapat langsung dipakai, salah satu produk yang cukup dikenal adalah Saus Tiram Saori. Dimasak dengan ala masakan chinese food mulai dari yang sederhana hingga yang spesial, daging udang akan memberikan rasa yang tetap enak dinikmati.
Resep Udang Saus Tiram Pedas Sederhana
RESEP UDANG SAUS TIRAM PEDAS
Bahan dan bumbu :
  • 500 gram udang, belah punggungnya buang kotorannya, cuci bersih. Tiriskan.
  • 6 siung bawang putih cincang halus/ uleg
  • 1 buah bawang bombay potong 6 ( boleh memanjang atau kotak ).
  • 5 cabe rawit atau sesuai selera di iris/ di uleg
  • 2 cabe merah besar di iris serong
  • 4 cm jahe iris tipis
  • 1 sendok teh merica halus
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan saus cabe manis botolan ( saus cabe yang gak pedas )
  • Garam secukupnya atau dapat diganti dengan kecap asin (bila kurang terasa asin saja)
  • Kaldu bubuk penyedap rasa ayam secukupnya, atau sesuai selera
  • 2 sendok makan mentega untuk numis
  • 1 batang daun bawang di iris serong (jika suka)
Cara Membuat Udang Saus Tiram Pedas Sederhana :
  1. Tumis bawang putih, cabe rawit dan jahe sampai harum. Masukkan saus tiram, merica, kaldu bubuk, saus cabe dan garam (uji rasa terlebih dahulu sebelum menambahkan garam karena saus tiram biasanya sudah asin). Aduk rata.
  2. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna seluruhnya. Tambahkan sedikit aja air. Masukkan cabe merah besar dan bawang bombay. Aduk sampai layu. Uji rasa. Matikan api.
  3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. matikan api.
  4. Udang Saus Tiram Pedas siap disajikan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Udang Saus Tiram Pedas Sederhana

  • Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu PesmolDi Cianjur (Jawa Barat) istilah Ikan pesmol digunakan untuk masakan ikan dengan bumbu kuning. Masakan Pesmol Ikan Kembung ini paling enak disajikan pedas, namun untuk me ...
  • Resep Pesmol Ikan Mas Acar Kuning Timun WortelIkan Mas atau jenis ikan lainnya seperti gurame dan kembung enak juga dipadupadankan dengan bumbu acar kuning timun dan wortel. Acar timun dan wortel memberikan rasa pen ...
  • Resep Tumis Cumi Basah Pedas ManisResep Tumis Cumi Basah Pedas Manis -  Sajian kuliner dari olahan cumi yang praktis bisa dilakukan dengan cara ditumis maupun oseng-oseng. Cumi yang memiliki tekstur ...
  • Resep Udang Petai Masak TaucoUdang Petai Masak Tauco, bila kurang suka petai (pete) tidak usah bingung, anda jangan masukan pete dalam daftar resep, meskipun demikian rasanya akan tetap Enak. Dan bi ...
  • Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning Enak dan PedasResep Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas - Ikan tongkol termasuk jenis ikan laut yang favorit karena memiliki tekstur daging lembut dan padat serta enak diolah menjadi ane ...

0 comments:

Post a Comment