Resep Pindang Ikan Mas Spesial Enak

Resep pindang ikan mas tentunya akan menambah koleksi resep masakan dari bahan ikan di blog resep masakan Indonesia sehari-hari ini. Nah pindang sendiri merupakan salah satu proses pengolahan dengan cara menggabungkan antara proses pemasakan atau perebusan dengan proses penggaraman serta bumbu pindang ikan. Setelah proses ini biasanya akan tahan lebih lama dan mempunyai rasa lebih enak. Selain jenis mas, bahan lain yang bisa digunakan pada resep ini antara lain tongkol, cakalang, patin, kembung, tuna, lemuru serta layang.

Resep Pindang Ikan Mas

Pindang ikan mas adalah yang paling sering dimasak :) , mungkin karena bahan utamanya mudah di dapat serta resep cara membuatnya juga mudah. Selain itu pula kandungan serta manfaatnya juga tidak kalah dengan jenis pindang lainnya. Kandungan di dalam ikan mas yaitu:

• Protein (16 g)
• Energi (86 kkal)
• Lemak (2 g)
• Kalsium (20 mg)
• Fosfor (120 mg)
• Zat besi (2 mg)
• Vitamin B1 (0,05 mg)
• Omega 3

Manfaat untuk ikan mas juga banyak untuk tubuh yaitu mencegah tekanan darah tinggi, mencegah penyakit jantung, bisa mengontrol berat badan anda, membantu proses pertumbuhan tinggi badan, serta bisa mencerdaskan otak. Oks, lanjut kita simak resep cara membuat pindang ikan mas asam manis yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 1 kg ikan mas
• 1 sendok makan garam 6 lembar daun salam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 batang serai
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh margarine
• 2 sendok makan air asam jawa
• 250 ml air kelapa
• 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 buah tomat
• 2 cm lengkuas

Rekomendasi lainnya : Resep cah kangkung atau resep sambal terasi

Cara membuat pindang ikan mas

• Bersihkan sisik, buang isi di dalam perutnya sampai benar-benar bersih, lalu taburi dengan garam dan air jeruk nipis sampai merata selanjutnya diamkan beberapa menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
• Taruh ikan di wajan yang ada tutupnya lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Masukkan juga daun salam, kecap manis, serai, gula merah, air asam jawa, serta margarine.
• Setelah semua bahan masuk, beri air kelapa. Aduk sebentar agar bumbu bisa merata dan meresap sempurna.
• Tutup wajan, lalu masak menggunakan api sedang. Ini agar bumbu bisa meresap semua dan nantinya bisa matang dengan tekstur yang lunak. Masak selama 45 menit sampai air habis dan matang.
• Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng atau bisa juga ditambah dengan irisan tomat cery.

Itulah resep pindang ikan mas ala blog kami, poin yang didapat adalah mudah dibuat, serta mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Selamat mencoba resep diatas atau silahkan cari aneka resep masakan atau kue lainnya di blog kami :)