KUMPULAN RESEP MASAKAN

Wednesday, 18 November 2015

Resep Tumis Tempe Cabe Hijau Santan Pedas

Resep Tumis Tempe - Aneka macam cara memasak tentunya sudah sering kita lakukan dalam upaya menyajikan tempe sebagai menu makan sehari-hari. Salah satunya adalah dengan ditumis atau oseng-oseng, baik yang sederhana maupun yang spesial. Tumis tempe cabe hijau masak santan dengan pemakaian bumbu sambal pedas kali ini, bisa menjadi referensi bagi kita untuk variasi masakan tempe yang enak selanjutnya.

Cara Membuat Tumis Tempe Cabe Hijau Santan Resep Pedas
Resep Tumis Tempe Cabe Hijau
Cara membuat tumis tempe cabe hijau dengan bumbu pedas akan berasa sangat gurih dengan tambahan santan. Tidak hanya cabe hijau besar yang menjadi perpaduannya, cabe merah besar dan cabe rawit merah juga dikombinasikan untuk pembuatan bumbu sambal yang pedas. Lumuran bumbu yang kental dan lekoh bercita rasa tentu akan semakin bersahabat dengan selera.

Karena sudah berlumur bumbu sambal yang cukup pedas, jadi kita tidak perlu lagi menyiapkan sambal di meja makan. Tertarik untuk mencoba, berikut bahan dan bumbu beserta takarannya yang dipersiapkan.

Bahan-bahan :
  • 250 gram - tempe dipotong memanjang
  • 200 gram - cabe hijau besar dipotong-potong
  • 200 ml - air
  • 2 lembar - daun salam
  • 1 batang - serai ambil tengahnya lalu digeprek
  • 1 buah - tomat dipotong-potong
  • 1 batang - bawang daun dipotong kasar
  • 200 ml - santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan - gula pasir
  • 1/4 sendok teh - kaldu bubuk
  • Minyak - secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 butir - bawang merah
  • 3 siung - bawang putih
  • 7 buah - cabe rawit merah
  • 3 buah - cabe merah besar
  • 1 sendok makan - garam
  • 1 sendok makan - gula merah yang sudah disisir
Cara Membuat Tumis Tempe Cabe Hijau
  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan lalu aduk-aduk sampai harum.
  2. Tuangkan air, dan masukkan daun salam, serai, tomat serta bawang daun. Sambil diaduk-aduk, masukkan potongan tempe tadi dan cabe hijau besar. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata dan bumbu meresap. 
  3. Terakhir tuangkan santan kental, tambahkan gula pasir serta kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga matang serta kuah mengental, angkat dan siap untuk disajikan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Tumis Tempe Cabe Hijau Santan Pedas

  • Resep Tahu Kecap Pedas Masakan Enak SederhanaResep Masakan tahu  goreng dan kemudian diberi bumbu kecap pedas ini menjadi menu yang enak saat menemani anda makan bersama nasi panas. Meskipun tahu termasuk baha ...
  • Resep Balado Telur Terong UnguSambal balado (masakan Padang) memiliki ciri khas pedas dan gurih. Selain telur tentunya terong, ayam, daging dan tahu dapat diolah juga dengan menggunakan bumbu balado. ...
  • Resep Semur Telur Enak Dan PraktisSemur telur ayam berikut ini dapat menggugah selera makan anda, disaat sahur biasanya hidangan telur dipilih karena cara memasaknya yang praktis. Namun demikian bukan be ...
  • Resep Telur Ceplok Saus Tomat Resep Telur Ceplok Saus Tomat -  Memberikan variasi hidangan dengan penggunaan bahan-bahan yang sama tentunya sangat diperlukan. Seperti halnya telur sebagai sumber ...
  • Resep Sayur Tempe Tahu Pedas Kuah Tanpa SantanResep Sayur Tempe Tahu Pedas Enak & Sederhana - Berbagai macam masakan olahan tempe memang selalu menjadi alternatif pilihan menu makan keluarga sehari-hari. Cara me ...

0 comments:

Post a Comment