KUMPULAN RESEP MASAKAN

Thursday, 29 October 2015

Resep Capcay Sayuran Kuah Kental Sederhana

Resep Sayur Capcay Kuah Kental Enak dan Sederhana - Capcay adalah masakan yang terdiri dari aneka macam jenis sayuran dijadikan satu. Makanan khas tionghoa ini dapat kita pilih sebagai menu selanjutnya untuk variasi hidangan sehari-hari yang sehat namun enak dan segar. Capcay menjadi masakan favorit karena cara memasak capcay dan penggunaan bumbu capcay tidak monoton.

Cara Membuat Capcay Sayur Kuah Kental Resep Sederhana
Capcay Sayur Resep Enak Sederhana
Kita juga bisa mengkreasikan resep masakan capcay, baik dengan berkuah kental, kuah bening, maupun digoreng kering. Selain bebas memilih variasi campuran sayuran-sayuran yang segar, capcay biasa pula dikombinasikan bersama ayam, seafood, daging, telur dan lain sebagainya untuk menambah gurih dan kelezatan cita rasanya.

Berikut adalah salah satu kreasi resep capcay kuah kental sayur campur ayam yang enak dan sederhana dengan pemakaian bahan dan bumbu sebagai berikut.
  • 100 gram - wortel dicuci bersih lalu potong-potong
  • 100 gram - kol dibersihkan lalu potong-potong
  • 250 gram - brokoli dicuci bersih dan potong perkuntum
  • 200 gram - fillet ayam dipotong dadu
  • 100 gram - buncis dicuci bersih lalu potong-potong
  • 100 ml - air
  • 50 gram (2 lembar) - kembang tahu direndam dengan air secukupnya, potong-potong
  • 100 gram - jagung baby dicuci bersih lalu potong-potong
  • 1 batang - bawang daun dipotong-potong
  • 1 tangkai - seledri dipotong-potong
  • 1 buah - tomat dipotong-potong
  • 1 sendok makan - gula pasir
  • 1 sendok teh - kaldu bubuk (bagi yang suka)
  • 1 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan air dua sendok makan
  • Secukupnya - minyak goreng untuk menumis tergantung jenis wajan yang digunakan
Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 butir - bawang merah
  • 3 siung - bawang putih
  • 1 sendok makan - gula merah yang sudah diserut
  • 1/2 sendok teh - terasi digoreng terlebih dulu
  • 1 sendok makan - ebi direndam dengan air hangat secukupnya
  • 1 sendok makan - garam
  • 1 sendok teh - lada butir
Cara Membuat Capcay Sayur Kuah Kental Sederhana
  1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum.
  2. Masukkan wortel, kol, brokoli, fillet ayam, dan buncis. Tuangkan air lalu sambil diaduk-aduk, masukkan kembang tahu dan jagung baby. Aduk-aduk kembali sampai bumbu tercampur rata.
  3. Masukkan bawang daun, seledri, tomat, dan gula pasir. Aduk-aduk kembali sampai bumbu tercampur rata dan meresap. 
  4. Setelah hampir matang masukkan larutan maizena, aduk sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan.
Nah, itulah cara membuat capcay sayur kuah kental yang enak dan sederhana. Mudah bukan! Kita bisa menyajikan kapan saja. Capcay akan terasa lebih mantap bila disajikan bersama nasi hangat. 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Capcay Sayuran Kuah Kental Sederhana

  • Resep Urap Sayuran Sunda Enak PedasResep Urap Sayuran - Mengkombinasikan beberapa sayuran dalam satu menu merupakan salah satu trik dalam cara memasak yang praktis. Terdapat banyak kreasi yang bisa kita l ...
  • Resep Tumis Pucuk Daun Labu Bumbu BelacanResep Tumis Pucuk Daun Labu Bumbu Belacan ( terasi ) cara masaknya sangat mudah dan sederhana. Tumis pucuk daun labu ini paling enak diberi rasa pedas ditambah rasa guri ...
  • Resep Sayur Asem Sunda Asli Enak SederhanaMasakan sayur asem yang enak itu membuatnya mudah dan tidak harus selalu spesial, dengan cara memasak menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana pun sayur asem khas Sund ...
  • Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram PedasResep tumis jamur kancing Enak Pedas - memanfaatkan jamur kancing sebagai salah satu bahan utama dalam menu masakan mungkin bukan hal yang asing lagi di negara eropa, ka ...
  • Resep Tumis Jamur Sayur Asparagus Bunga BawangResep tumis jamur sayur asparagus bunga bawang spesial udang - Tumis aneka sayuran sering kali menjadi pilihan bagi kita untuk mencukupi kebutuhan akan nutrisi dan gizi ...

0 comments:

Post a Comment