KUMPULAN RESEP MASAKAN

Tuesday, 29 September 2015

Resep Udang Goreng Tepung Renyah Saus Asam Pedas

Resep udang goreng tepung renyah - Udang crispy sangat cocok dijadikan cemilan beserta kreasi cocolan sausnya. Selain itu goreng udang yang renyah juga bisa menjadi pilihan variasi dalam menyajikan menu lauk pauk sehari-hari yang pada kesempatan ini dibuat dengan cara yang praktis.

Resep Membuat Udang Goreng Tepung Renyah Saus Asam Manis
Resep Udang Goreng Tepung Praktis
Balutan adonan tepung biasa dipakai untuk merenyahkan aneka makanan setelah digoreng tak terkecuali dalam olahan udang kali ini. Karena cita rasa gorengan renyah crispy banyak digemari maka sekarang sudah sangat mudah menemukan adonan tepung crispy instan yang bisa langsung diolah.

Kreasi cara membuat saus asam pedas kali ini bisa melengkapi penyajian udang goreng tepung crispy menjadi lebih istimewa. Rasa asam dari jeruk lemon akan memberikan kesan yang segar di mulut berpadu dengan rasa pedas sehingga sangat cocok menjadi saus cocolan udang goreng yang renyah.

Bahan-bahan :
  • 500 gram - udang segar
  • 1 buah - jeruk nipis untuk rendaman
  • 250 gram - tepung crispy instan
  • 250 gram - tepung roti/ panir untuk lapisan
  • 1 butir - telur dikocok lepas untuk celupan
  • secukupnya - minyak untuk menggoreng
Saus asam pedas :
  • 1 buah - jeruk lemon diperas
  • 1/4 sendok teh - garam
  • 3 buah - cabe rawit merah diiris-iris
  • 1 siung - bawang putih diiris halus
  • secukupnya - daun jeruk diiris-iris
  • saus cabai - sesuai selera pedas
  • 50 ml - air
  • 1/2 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Udang Goreng Tepung :
  1. Bersihkan udang, kupas kulit dan buang kepala lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis sekitar 15 menit dan cuci bersih kembali.
  2. Celupkan udang satu per satu ke dalam kocokan telur, berikutnya celupkan ke dalam tepung crispy kemudian gulingkan pada tepung roti secara merata.
  3. Panaskan minyak, goreng udang dengan menggunakan api sedang sambil sesekali di bolak balik agar matang merata lalu angkat dan tiriskan lalu siap dihisajikan bersama saus.
  4. Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak) lalu tumis bawang putih, aduk-aduk sebentar jangan gosong dan hingga harum. Masukkan semua bahan saus dan aduk hingga rata lalu tambahkan air dan aduk kembali. Terakhir masukkan larutan maizena, masak sambil diaduk hingga mengental dan matang.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Udang Goreng Tepung Renyah Saus Asam Pedas

  • Resep Udang Saus Tiram Pedas SederhanaCara membuat masakan dengan bahan dasar udang sangatlah mudah dan sederhana. Daging udang pada dasarnya sudah enak sehingga dengan bumbu garam saja sepertinya sudah cuku ...
  • Resep Udang Goreng Mentega PraktisUdang menjadi makanan favorit kerena rasanya yang enak. Cara mengolah udang sangat mudah, dimasak dengan bumbu minimalis saja udang sudah terasa enak, apalagi kalau kita ...
  • Resep Cumi Saus Padang Enak Pedas Masak SekejapResep Cumi Saus Padang Pedas yang enak ini cara membuatnya mudah dan praktis, tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Kenapa begitu praktis, karena masakan i ...
  • Resep Asin Jambal Roti Cabe Ijo Sambal Pete PedasResep Ikan Asin Jambal Roti Cabe Ijo Pedas - Masakan sambal ikan asin jambal roti pedas kombinasi cabe hijau dan pete adalah menu kuliner spesial yang sedap dinikmati sa ...
  • Resep Semur Ikan Tenggiri Masak Pedas SpesialResep Semur Ikan Tenggiri - Bumbu semur yang enak juga bisa kita terapkan pada masakan berbahan dasar ikan dengan bermacam jenisnya, tak terkecuali ikan tenggiri yang ke ...

0 comments:

Post a Comment