KUMPULAN RESEP MASAKAN

Monday, 24 August 2015

Resep Membuat Klepon Ubi Ungu Enak Dan Mudah

Ubi ungu yang kaya akan betakarotin ini enak juga dibuat kue yang mirip seperti kue moci, bedanya hanya pada isi dan balutan kulitnya. Klepon biasa dibuat dari tepung ketan, namun ternyata ubi juga dapat dijadikan bahan pembuatan klepon yang enak atau tepatnya lebih enak. Selain ubi ungu jenis ubi lainnya pun bisa dijadikan klepon, seperti ubi merah, ubi putih dan ubi kuning.
Resep Membuat Klepon Ubi Ungu Enak Dan Mudah
RESEP KLEPON UBI UNGU ENAK DAN MUDAH
Bahan :
  • 500 gram ubi putih
  • 125 gram tepung tapioka
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 gram gula merah, parut halus
  • 1/2 butir kelapa, parut memanjang (kukus selama + 10-15 menit) 
  • air secukupnya untuk merebus 
Cara Membuat Klepon Ubi Ungu Enak Dan Mudah:
  1. Kupas ubi, cuci bersih dan kukus hingga empuk. Panas-panas haluskan hingga lembut. Dinginkan.
  2. Campurkan ubi dengan tepung tapioka dan garam, aduk rata hingga bisa di bentuk bulat
  3. Ambil 1 sendok teh (atau kira-kira saja sesuai selera) adonan, pipihkan beri isian gula merah secukupnya, tutup dan bentuk bulatan. Lakukan hingga semua adonan habis
  4. Didihkan air, masukkan klepon secukupnya ke dalam air dan biarkan sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.
  5. Gulingkan klepon matang di atas kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutupi kelapa.
  6. Klepon Ubi Ungu siap disajikan. 
Note : Ada berbagai jenis ubi, ada yang mempunyai kadar air sedikit dan banyak. Jadi sebenarnya penggunaan tepung tapioka tergantung pada jenis ubi yang kita pakai. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa bisa dibentuk.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Membuat Klepon Ubi Ungu Enak Dan Mudah

  • Resep Cilok Bakar Enak Saus Kacang Cilok merupakan salah satu jajanan favorit di Bandung, kini isinya lebih variatif, bisa menggunakan daging cincang, sosis atau keju. Kali ini admin menggunakan isi Corne ...
  • Resep Membuat Mie Ayam Kuah Kental Dan Legit SpesialResep Membuat Mie Ayam Kuah Kental Dan Legit Spesial - Mie ayam merupakan jajanan rakyat yang lebih banyak dijual di perkampungan. Walau begitu, mie ayam merupakan jajan ...
  • Resep Membuat Cakwe Goreng Enak SederhanaCakwe menjadi salah satu cemilan yang enak dan sederhana. Cakwe juga dijadikan pelengkap Bubur Nasi karena rasanya yang gurih dan sedikit kenyal hampir mirip seperti suw ...
  • Resep Pisang Bolen Keju Khas BandungAda yang menyebutnya Pisang Molen dan ada juga yang menyebutnya Pisang Bolen. Kalau di Kota Bandung pisang bolen yang terkenal enak adalah buatan Toko Kue dan Pastri Kar ...
  • Resep dan Cara Membuat Takoyaki Sederhana Ala JepangCara Membuat Takoyaki Sederhana - Takoyaki merupakan jajanan pinggir jalan yang berasal dari daerah Kansai, Jepang. Jajanan lezat ini terbuat dari bahan dasar tepung ter ...

0 comments:

Post a Comment