Resep Membuat Kue Cornflakes Cookies Renyah

Resep dan Cara Membuat Kue Cornflakes Cookies - Kue cornflakes cookies merupakan variasi dari cookies yang menggunakan cornflakes sebagai filler-nya. Rasanya manis dan cenderung gurih, siapa yang akan menolak jika dihadapkan pada cemilan istimewa seperti ini ? Pengen lebih banyak ? Buat sendiri yuk !

Sumber gambar : sugareverythingnice.blogspot.com

Resep Membuat Kue Cornflakes Cookies Renyah dan Gurih

Membuat kue cornflakes cookies tidaklah sesulit yang kita bayangkan, prosesnya sama seperti kita membuat cookies biasa namun dengan tambahan cornflakes sebagai fillernya. Jika kita membuatnya sendiri, kita bisa menentukan tekstur yang akan kita dapatkan, apakan padat ataukan ringan. Karena kita akan menggunakan cornflakes dengan tekstur yang agak padat dan renyah, maka cocoknya cookies yang kita bikin ini teksturnya kita buat ringan dengan menggunakan banyak mentega setara dengan jumlah terigu. Berikut ini bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat kue cornflakes cookies.

Bahan-Bahan Membuat Kue Cornflakes Cookies

1. 400 gr Terigu protein sedang
2. 400 gr Mentega
3. 200 gr Gula pasir
4. 200 gr Plain cornflakes
5. 50 gr Susu bubuk full cream
6. 3 btr Telur, ambil kuningnya saja
7. 1/2 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat Kue Cornflakes Cookies

1. Siapkan oven dan panaskan.
2. Sembari menunggu oven panas, kocok telur bersama gula pasir, mentega, dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna putih.
3. Masukkan terigu secara bertahap bersama susu bubuk full cream sambil diaduk perlahan dan pastikan adonan tercampur merata.
4. Masukkan cornflakes, aduk lagi.
5. Ambil loyang datar khusus cookies dan olesi dengan mentega/margarin dan taburi dengan sedikit terigu hingga merata di permukaannya.
6. Ambil sesendok adonan dan bentuk bulatan pipih, letakkan di atas loyang dan susun biar muat banyak.
7. Panggang dengan api sedang dalam waktu 15-20 menit.
8. Jika waktu panggang sudah mencapai 15 menit, cek cookies dengan cara menggeser dari tempatnya di loyang. Jika cookies sudah copot atau mudah diambil dari loyang berarti sudah matang. Jika ingin lebih garing lagi, biarkan hingga bawahnya berwarna agak kecoklatan.
9. Angkat dan masukkan kedalam toples untuk cemilan sewaktu-waktu.

Bagaimana, mudah kan ? Silahkan share tulisan mengenai cara membuat kue cornflakes cookies ini sekiranya bermanfaat. Selamat berkreasi !

Yuk Simak Resep Menarik Lainnya Berikut Ini

Resep Ayam Goreng Kremes
Resep Panada Pedas Isi Ikan
Resep Nasi Goreng Seafood
Resep Puding Coklat Oreo
Resep Kue Bawang Renyah
Resep Gurame Asam Manis