KUMPULAN RESEP MASAKAN

Wednesday, 29 April 2015

Resep Ikan Goreng Bumbu Bali

Resep Membuat Ikan Goreng Bumbu Bali
Bumbu ikan goreng biasanya cukup dengan bumbu kuning, tapi bila anda ingin mencoba bumbu ikan goreng yang berbeda coba resep ikan goreng dengan bumbu bali agar pengalaman kuliner anda semakin bertambah dan lebih variatif.

RESEP IKAN GORENG BUMBU BALI
Bahan:
  • 1 kg ikan bandeng ( bisa pakai ikan mas, gurame, tenggiri, kembung, bawal, kakap, dll.)
  • 1 buah jeruk nipis, ambil (peras) airnya
  • Garam secukupnya
  • 3 cm kunyit, haluskan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 350 - 400 ml air
  • 4 sendok makan kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis
Bumbu halus:
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 5 butir kemiri
  • 3 centi jahe
  • 1 sendok teh asam jawa
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Caranya:
  1. Siangi dan cuci ikan hingga bersih. potong-potong sesuai selera. Limuri ikan dengan kunyit, air jeruk dan garam, diamkan selama 10-15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang. Goreng ikan hingga masak dan berwarna kuning kecoklatan.
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukan juga air, serai, dan kecap manis, aduk sebentar dan biarkan mendidih.
  4. Masukan ikan goreng, aduk perlahan dan masak diatas api kecil hingga bumbu mengental dan berminyak.
  5. Matikan api. Ikan Goreng Bumbu Bali siap disajikan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Ikan Goreng Bumbu Bali

  • Resep Udang Saus Padang Enak Pedas SederhanaSajian sedap hari ini kita akan membuat masakan enak dengan bumbu saus Padang dari dapur milik kita sendiri. Cara membuatnya mudah dengan hasil masakan yang dapat menamb ...
  • Resep Ikan Tenggiri Bumbu Asam Manis PedasResep masakan ikan tenggiri ini rasanya asam, manis dan pedas paling enak dimakan bersama nasi hangat. Agar semua anggota keluarga dapat merasakan enaknya masakan ini se ...
  • Resep Udang Goreng Tepung Renyah Saus Asam PedasResep udang goreng tepung renyah - Udang crispy sangat cocok dijadikan cemilan beserta kreasi cocolan sausnya. Selain itu goreng udang yang renyah juga bisa menjadi pili ...
  • Resep Oseng Cumi Pedas Saus TiramOseng cumi kali ini paling enak dimasak pedas seperti mercon, namun bila kurang suka terlalu pedas anda dapat mengurangi jumlah cabe rawitnya atau bisa juga dimasak utuh ...
  • Resep Masak Ikan Tongkol Asap Kuah Santan PedasResep masakan enak berikut ini akan membuat selera makan anda bertambah. Ikan tongkol dikenal gurih dan memiliki tekstur daging seperti ayam. Agar awet ikan tongkol bias ...

0 comments:

Post a Comment