Resep Soto Ayam Lamongan Mantap

Resep soto lamongan dari Jawa Timur merupakan satu diantara sekian banyak masakan asli Indonesia yang populer, bukan hanya di dunia maya tapi di dunia maya juga banyak yang mencarinya. Coba cek saja melalui internet, dengan sekali klik saja sudah dapat dilihat begitu banyak blog atau situs web yang telah menampilkan resep serta testimoni mengenai soto ayam asli lamongan yang enak. Nah... pada hari ini, kami juga ingin menghadirkan informasi resep masakan agar semakin lengkap blog masakan kami ini. Kalau didunia nyata tidak perlu diragukan bahwa Soto ayam lamongan memang terkenal.. bahkan di pojok jalan dekat kantor kami juga ada pedagang kaki lima yang menjualnya.

Resep Soto Lamongan

Nah itu sekilas cerita kepopuleran soto lamongan salah satu masakan asli indonesia... soo buat yang ingin menyajikan menu makan siang buat keluarga bisa lihat informasi resep cara membuat soto lamongan berikut ini. Atau jangan-jangan sekarang sedang mencari masakan yang cocok buat arisan dirumah... :)

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bisa ayam potong bisa juga ayam kampung
• 5 butir telur ayam rebus
• 2¼ liter Air
• Minyak goreng untuk menumis
• 2 liter air kaldu ayam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (bagian putihnya), memarkan
• Garam secukupnya
• Gula Secukupnya

Bumbu Soto Lamongan (dihaluskan)

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap

• 3 bungkus soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
• 6 lembar kol putih, iris kasar memanjang
• 150 gram tauge, bersihkan
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 2 buah Tomat merah ukuran sedang
• Bawang goreng
• Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya

Cara Membuat Soto Lamongan

• Rebus ayam sampai mendidih, saring kaldunya kemudian didihkan kembali hingga tersisa 2 liter air, sisihkan.
• Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.
• Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum.
• Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang
• Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan siwiran ayam yang telah digoreng

Terima kasih sudah mampir dan melihat salah satu postingan kami mengenai resep soto ayam lamongan. Semoga dapat bermanfaat. Oia.. selain Resep Soto lamongan, masih ada resep pendukung lain yang cocok buat keluarga seperti resep ayam goreng dan lain sebagainya