KUMPULAN RESEP MASAKAN

Wednesday, 28 January 2015

Resep Masakan Soto Betawi

Resep Soto Betawi akan menjadi lebih enak serta bertambah gurih kuahnya bila ditambah santan serta susu. Begitu menggiurkan sehingga wajar saja kalau banyak orang yang suka dengan soto asal betawi (Jakarta) ini. Selain itu pula informasi resep masakan tentang soto betawi tersebut juga banyak yang memburunya melalui mesin pencari google... bisa jadi mereka merupakan orang yang sebelumnya pernah merasakan nikmatnya soto asli betawi dan kini ingin membuat sendiri dirumah. Nah... Apakah itu termasuk Anda ?

Resep Masakan Soto Betawi Susu

Resep Soto Betawi


Soto betawi menggunakan susu memang merupakan ciri khasnya, tentunya ini berbeda sekali dengan soto ayam ataupun soto daging sapi yang beberapa waktu lalu telah hadir di blog info resep ini. Oia bahan yang digunakan adalah daging sapi plus jerohan sapi seperti paru sus dan babat. Untuk bumbu..silahkan langsung dilihat resep dan cara membuat soto betawi yang menggunakan susu berikut

Bahan yang diperlukan
  • 250 gram daging sandung lamur
  • 250 gram jerohan sapi, paru, usus dan babat
  • 200 ml susu sapi segar
  • ¼ ml santan kental
  • ¼ butir kelapa, bakar hingga kehitaman
  • 1500 ml air
  • Minyak goreng, untuk menumis

Bahan Pelengkap :
  • Bawang goreng
  • Emping goreng
  • Sambal
  • 2 tangkai daun bawang
  • 2 tangkai seledri, iris kasar
  • 3 butir tomat, belah-belah
  • 3 sendok makan kecap manis

Bumbu Soto Betawi (haluskan) :
  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 7 siung bawang putih
  • 7 butir cengkeh
  • 5 centimeter kayumanis
  • 3 centimeter lengkuas
  • 3 centimeter jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 butir biji pala, belah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh jintan
  • 1 liter air kaldu sapi

Cara Membuat Masakan Soto Betawi

  • Rebus daging sampai empuk, ambil dan takar airnya ± sebanyak 1 liter.
  • Rebus juga jerohan sampai matang, angkat dan buang air rebusnya.
  • Potong daging dan jerohan sesuai selera. Sisihkan.
  • Tumis semua bumbu halus bersama kayu manis, pala, dan cengkih sampai harum dan matang.
  • Masukkan daging dan jerohan, tumis sebentar kemudian masukkan air kaldu selanjutnya masak sampai mendidih
  • Masukkan santan, susu, daun bawang, seledri dan tomat. Aduk, didihkan kembali dengan api kecil, angkat.
  • Sajikan bersama bahan pelengkap

Berminat buat mencoba Soto Betawi? Silahkan copas tulisan atau catat ulang resep soto betawi susu yang telah kami hadirkan... selamat mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Masakan Soto Betawi

  • Resep Soto Tangkar Khas BetawiResep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang ...
  • Resep Membuat Bakso Daging Sapi Kenyal Resep bakso sapi kenyal, menjelang akhir pekan minggu ini kami mencoba menghadirkan resep pilihan yang paling banyak dicari saat weekend, karena kalau weekend biasanya s ...
  • Resep Soto Ayam KudusResep soto kudus bilas nanti dicoba pasti akan terasa enak karena bumbunya yang khas serta menggunakan ayam kampung .. tahu donk kalau ayam kampung, apalagi masih muda t ...
  • Resep Membuat Soto Ceker AyamResep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya ...
  • Resep Sop Konro MakasarResep sop konro khas makasar memang cukup populer dibeberapa daeraah, termasuk dikota kami juga ada penjual sop konro asli makasar yang lumayan terkenal karena bumbunya ...

0 comments:

Post a Comment