KUMPULAN RESEP MASAKAN

Thursday, 19 June 2014

Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa jika ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng. Kenapa Ikan bandeng bakar? Wah pasti sudah tahulah enaknya ikan bandeng apalagi kalau dibubuhi bumbu kuning dari info resep.. dapat dipastikan hasilnya akan menjadi rebutan anggota keluarga, maklum saja kalau tidak weekend belum tentu bisa menikmati aneka masakan spesial pilihan bersama.

Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning


Ikan bakar bumbu kuning alami alias menggunakan bahan kunyit segar menjadikannya lebih pas dan mantap. Tambahannya sama dengan resep ikan bakar sebelumnya, jadi agar lebih joss rasa pedasnya gunakan racikan resep sambal kecap yang pernah kami berikan beberapa waktu lalu. Wuih.. Jadi gak sabaran nich :) ayooo disiapkan bahannya setelah kemudian simak resep cara membuat ikan bakar bumbu kuning berikut ini

Bahan-bahan
  • 2 ekor ikan bandeng (bisa jenis lain) ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat badannya
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 centimeter jahe
  • 2 centimeter kunyit bakar
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat ikan bakar bumbu kuning

  • Lumuri ikan dengan air jeruk lemon serta garam. Sisihkan.
  • Selanjutnya  tumis bumbu halus ditambah daun jeruk dan serai hingga harum baunya, tambahkan garam. Aduk rata. Angkat, sisihkaan agar dingin
  • Bersihkan kembali ikannya, selanjutnya lumuri dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 30 menit lamanya agar bumbu meresap dengan sempurna
  • Terakhir, bakar hingga matang (jangan lupa dibolak balik) sambil diolesi sisa bumbu, untuk hasil lebih baik menggunakan bara dari bahan arang.

Sebenarnya kalau tidak ada media bakar maka bisa juga di panggang menggunakan oven atau lainnya. Oke semoga sukses dalam mencoba resep ikan bakar bumbu kuning diatas.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

  • Resep Ikan Goreng Renyah dan GurihResep ikan goreng renyah. Hari ini kami kembali hadir dengan hal terbaru khsusunya seputar resep masakan buat ibu-ibu dan remaja putri yang ssedang bingung untuk menyiap ...
  • Resep Bubur Ikan Kakap Khas PontianakResep bubur ikan kakap khas Pontianak Kalimantan Barat berikut akan menambah panjang daftar resep pada blog yang sederhana ini, yang terdiri dari resep masakan hingga re ...
  • Resep Sup Ikan Nila Kuah Bening SegarResep sup ikan nila berikut merupakan kelanjutan dari postingan kami sebelumnya untuk melanjutkan aneka resep-resep masakan dalam khususnya yang masuk dalam kategori res ...
  • Resep Ikan Kakap Saus Asam Manis Rumahan EnakResep ikan asam manis – Sebagai negara dengan laut dan kekayaan alamnya yang melimpah, ikan adalah salah satu kekayaan yang mengandung nilai gizi tinggi. Hidangan ikan m ...
  • Resep Pindang Ikan Mas Spesial EnakResep pindang ikan mas tentunya akan menambah koleksi resep masakan dari bahan ikan di blog resep masakan Indonesia sehari-hari ini. Nah pindang sendiri merupakan salah ...

0 comments:

Post a Comment